目でも楽しめる魚料理
2023年8月12日
こんにちは、ケアスタッフの本田です。ご覧頂きありがとうございます。
本日は、牛乳瓶のマークでお馴染みのあのコンビニの話題から。コンビニ
エンスストアのロー〇ンが、日本最北端の地で有名な北海道稚内市に新規
出店を果たしたそうです。稚内市は1年間のうち約3割の日数で暴風が吹き
荒れるそうで、都心部と同じサービスや品ぞろえを実現するのは難しいの
だそうです。しかし、1店舗の備蓄倉庫を広く取ったりすることにより、
都心部と同じ安定の品ぞろえと商品ラインナップを実現できたそうです。
テレビのニュースで知った本田ですが、一つの新しいお店を出店するのは
様々な発想や工夫があって実現しているということが良く分かりました。
さて今日は、発想や工夫が感じられる食堂の創作料理のご紹介です。
お魚の上に乗ったたっぷりのトマトとねぎのソース。想像しただけで美味しい
のが分かってもらえるのではないでしょうか。
お箸で切ってみると、分厚い断面がお分かり頂けるのでは?身の柔らかさだけ
でなく食べ応えも充分です。
昨日の夕食は、「タラのグリル ネギとフレッシュトマトのソース」が登場!
小鉢の「夏野菜のマリネ」も、ズッキーニやナス、パプリカ等の彩り豊かな野菜
をたっぷり使いました。
そんな夕食に・・・、
K様も魅了されていました。お持ちすると、「うわぁ、とっても綺麗な色だわね。」
と笑顔に。お味も気に入って下さったようで、厨房の方に感謝の気持ちを伝えていた
のが嬉しかったです!
当ホームのお食事は、和食、洋食、中華から季節の料理まで、幅広く提供しており
ます。見学時に試食も可能です。見学はいつでも受け付けておりますので、お気軽に!
(電話番号 03-5760-1120 担当:眞部 由里子)
本日はこの辺で。ご覧頂きありがとうございました。
からあげクン1個増量でニタニタする本田がお届けしました。
SOMPOケア株式会社
介護付き有料老人ホーム
ラヴィーレ駒沢公園
ケアスタッフ 本田 大輔
