今月のご当地メニュー！
2023年5月26日
こんにちは!
ケアスタッフの嶺崎です!
今日のお昼ご飯は特別メニューの
『今月のご当地メニュー 高知県 かつおフライ』でした!!
見てください!
とても美味しそう!!!です!!
カツオは昭和63年に高知県の「県の魚」に指定され
一尾ずつ高々と釣り上げる「一本釣り」が有名ですが
この漁法は江戸時代から続いているそう。
今回はそのかつおをフライにすることで、かつお独特の風味を軽減し食べやすい形で提供していただきました!!
ご入居者様にもお写真を撮らせていただきました♪
「初めて食べたけど、美味しいわねぇ。」
「かつおのフライなんて珍しいわぁ。」
「じゃあ沢山味わって食べなきゃね。」
などと、とても喜んで頂けたようでなによりでした♪
また来月もご紹介したいと思いますので、お楽しみに～♪
ケアスタッフ 嶺崎
