介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアそんぽの家　小平仲町ホームだより

ホームの日常

今日のランチは、やさしい味でほっこり

2025年6月24日

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本日の昼食も、栄養バランスがしっかりとれた、からだにやさしいメニューでした。施設の皆さんも「今日は何かな?」と楽しみにされており、配膳の際には自然と笑顔があふれていました。

メインのお魚は、香ばしく焼かれた白身魚。表面はパリッと、中はふっくらとやわらかく、ごはんがすすむ一品です。添えられたいんげんも彩りよく、季節感を感じさせてくれました。
副菜の煮物は、大根がしっかりと味を含み、口に入れるとほろりとほどけるやさしい仕上がり。キャベツとわかめの和え物もシャキシャキとした食感が楽しく、さっぱりとした味わいが好評でした。

そして本日の汁物には、ふんわりとしたつみれが3つ入ったお吸い物が登場。つみれには野菜も練り込まれており、噛むたびにうま味がじゅわっと広がります。だしの風味がきいたやさしい味わいで、皆さんほっとした表情で味わっておられました。

食後のデザートは、山梨県産の白桃ゼリー。ひんやり冷たく、さっぱりとした甘さが、じめじめした季節にもぴったりの一品でした。

「今日のごはん、おいしかったよ」「全部ぺろっと食べちゃった」といった声があちこちから聞こえてきて、食堂は今日もあたたかな雰囲気に包まれていました。
毎日の食事が、皆さんにとっての楽しみであり、元気の源になりますように。