アジのさんが焼き
2024年9月16日
いつもホーム便りをご覧下さり、ありがとうございます。
9月13日(金)の朝食は千葉県のご当地メニューの「アジのさんが焼き」を提供致しました。
「さんが焼き」は「なめろう」を焼いた房総半島の地域の郷土料理です。
千葉の一部地域では「○○の家」を「○○が」という言い方をしていたことから、山の家で食べる料理=「さんが焼き」と呼ばれるようになったと言われています。
今回はアジのすり身に玉ねぎや人参等の具材を入れ、醬油と味噌で味付けをしました。
数日前からアジのさんが焼きが出る事をご存じで、楽しみにされていたご入居者様がおられ、感想を伺うと「美味しかった～、また食べたいわ」と大変好評でした!
今月は富津市の「はかりめ丼」も提供する予定となっておりますので、またご紹介させていただきます。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
