沖縄料理が提供されました♪
2020年6月12日
6月12日の昼食は、いつもと趣向を違え、珍しいお食事を提供させて頂きました!
食事の内容は…
「チャンプルー」 まぜこぜと言う意味の野菜や豆腐の炒め物
「ジーマーミー豆腐」 落花生を使った沖縄県の郷土料理
「グルクンのから揚げ」 タカサゴと呼ばれる沖縄県の魚をから揚げに
「ゴーヤの甘酢漬け」 独特の苦みが特徴のゴーヤの酢漬け
「黒米」
「もずくのお吸い物」
「シークワーサーゼリー」
料理名でもわかる通り、「沖縄の郷土料理」です。
沖縄料理なんて見たことも食べたこともない私でしたが、こうしてお目にかかると、
目にも鮮やかで、とても美味しそうです♪
ご入居者様からも
「私もずっと神戸育ちだったからあまり詳しくはないけど、とても美味しかったわよ」
と大好評のコメントを頂きました☆
