茨城県
2021年12月9日
こんにちは(*^-^*)
食欲の秋から冬へと・・・
ますます美味しいものがいっぱいの
季節ですね
「食べてばっかりだと太っちゃう」
と仰るご入居者様が時々おられますが
そ・こ・は・大丈夫です(*´▽`*)
ホームでのお食事は
1日の必要なカロリーや栄養が
計算されています
しっかりモグモグ楽しんで下さいね
さて、ホームでは「味わい紀行」と題した
47都道府県の
「郷土料理メニュー」の日を
毎月実施しています
本日の昼食は
「茨城県の日」でした( *´艸`)
・うな丼
・あんこう唐揚げ・あん肝
・れんこんのすり流し汁
・ゆず茶ゼリー
うなぎのツヤツヤ感と
甘辛いたれの匂いが食欲をそそります
ゴハンがすすむ～
そして熱いうちに・・・
あんこうの唐揚げも
ポン酢をつけてパクッ
なめらかなあん肝にウフフ
とろみのあるお汁でお口に潤いを
最後はゆず茶のゼリーでシメましょう
うな丼、ご入居者様に
ご好評だったようで
ご飯を残しがちな方の器も
本日は空っぽでしたョ・・・(*´ω`)
ありがとうございます
最後になりましたが
なぜ「うなぎ丼」が
「茨城県」と繋がるのでしょうか?
江戸時代に遡るそうで
水戸街道の牛久沼が発祥だとか
来月の「味わい紀行」も
お楽しみにしててください(*´ω`)
