行事食 お祝い御膳
2022年9月19日
行事食 お祝い御膳
『敬老の日』日頃の感謝を込めて☆和食御膳です
【お献立】
〇いくらご飯・・・プチっとした食感のが絶妙ないくらご飯です
〇お刺身・・・縁起の良い鯛と定番のまぐろの盛り合わせです
〇煮物・・・不老長寿の象徴とされている海老と旬の食材を使った煮物です
〇天ぷら・・・秋の味覚のさつま芋、舞茸、ピーマンをさっくり揚げました
〇お吸い物・・・いとよりの旨味が出ている出汁に旬の松茸が入ったお吸い物です
〇ベリーとザクロのゼリー・・・丈夫な血管や筋肉、骨や肌を作るコラーゲンの合成に必要な
ビタミンCが豊富なザクロを使用したゼリーです
☆感想☆
『お刺身、いくら、天ぷらと豪華だった』『いくらがのったご飯が良かった』
『お吸い物に松茸が入ってて美味しかった』とっても豪華な御膳でした☆
敬老の日の連休期間中には、ご家族様がプレゼントを持って会いに来てくれたり、電話で楽しそうに会話をされたりとご入居者様の笑顔がみれて、とても幸せな気持ちになりました☆
ありがとうございました☆
SOMPOケア ラヴィーレ町田小山
