【行事食】
2021年7月7日
本日の昼食は7月7日の七夕の日にちなんで「七夕御膳」を提供しました。今が旬な食材を活かした献立です!
～お品書き～
・穴子ちらし(穴子とエンドウなどの季節野菜)
・米ナスの鴨田楽(夏が旬の米ナスと鴨肉を混ぜた田楽味噌)
・冷やし煮物(トマト・かぼちゃ・スナップエンドウの煮物)
・胡麻豆腐(ワサビ醤油であっさり仕上げ)
・お吸い物(京手毬麩とおそうめんの吸い物)
・甘味(透かし見える楓の葉が涼し気な錦玉「すだれ」と甘夏みかん)
