♢♢100年フード・銀ダラと秋野菜の朴葉焼き♢♢
2024年10月24日
最近、少しずつ気温が寒くなっていますが
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
さて、本日の夕食に『銀ダラと秋野菜の朴葉焼き』が提供されました!
朴葉焼きとは飛騨高山の郷土料理で
朴葉は殺菌効果があり、また焼くことで香りが引き立ち、食材に香りが移ることでよりおいしく食べる事が出来ます。
お味噌の味付けで美味しく食べられて
朴葉を器に見立てた秋らしい一品となっていて
ご入居者の皆さまにもご好評でした♬
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介護付きホーム(介護付き有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ二子玉川
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