♢♢「100年フード」 はらこめし♢♢
2024年3月20日
今月の「100年フード」は、「はらこめし」です!
宮城県を代表する秋の味覚「はらこめし」は、炊き込まれたご飯の上に、脂ののった鮭の身と大粒のはらこ(卵)を贅沢にのせた、亘理町発祥の郷土料理です。
古くは、荒浜の漁民が、貞山堀の工事臨検で訪れた初代仙台藩主伊達政宗公に、鮭のはらこをご飯に炊き献上したところ大変喜ばれ、側近に吹聴したことが世に珍重された始まりと伝えられています。
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