行事食！～食べる健康 高血圧予防～
2025年5月30日
皆様こんにちは!
5月17日は「世界高血圧デー」とされており、この時期に合わせて、ラヴィーレ八潮でも“高血圧予防”をテーマにした特別な行事食をご用意いたしました!
今回の献立は、栄養バランスを考えつつも、見た目にも鮮やかで食欲をそそるメニューばかりとなっています♪
【本日のメニュー】
《メカジキのカツ トマトソース》
サクッとやわらかく揚げたメカジキに、赤ピーマンペーストを混ぜて塩分を控えめにした特製トマトソースをかけました。さっぱりとしながらもコクのある味わいが特徴です。
《大根のかにあん》
じっくり煮込んだ大根に、生姜の風味を効かせたかにあんをとろりとかけて仕上げました。やさしい味付けで体にも嬉しい一品です。
《麦ご飯》
ミネラルや食物繊維を豊富に含んだ押し麦を混ぜ、ごはんの美味しさに健康面のプラスアルファを加えました。
《だしとろろ》
山形県の郷土料理「だし」ととろろを合わせ、刻んだ大葉やみょうが、ねぎの香りが爽やかな、初夏にぴったりの副菜です。ご飯にかけて食べるのもおすすめ。
《グリンピースのすり流し汁》
旬のグリンピースを和風ポタージュ仕立てに。かつおと昆布のだしで仕上げ、鮮やかな色合いとやさしい甘みを楽しんでいただけます。
《チョコバナナプリン》
食後のデザートには、チョコとバナナの組み合わせが嬉しいプリンをご用意。食事の最後まで笑顔が広がりました。
お食事中の皆様も・・・
ニッコリ素敵な笑顔に♪
健康を気づかいながらも、食事の楽しさをしっかり感じていただける・・・
そんなひとときを過ごせていただけたのではないでしょうか?
これからもラヴィーレ八潮では、食を通してご入居者様の“食べる楽しみ”と“健康づくり”を両立できるよう、さまざまな取り組みを続けてまいります!
それでは次回の行事食もどうぞお楽しみに♬
ここまで読んで下さりありがとうございました!
次回の更新もお楽しみに!
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