百年フードも登場！九州の郷土料理特集♪
2025年4月20日
皆様こんにちは!
今月もラヴィーレ八潮では、文化庁が認定する「百年フード」の提供を通して、地域の伝統や食文化に触れる行事食を開催いたしました!
4月のテーマは九州地方!!
今回のメニューの中で特に注目されたのが、大分県の郷土料理「りゅうきゅう丼」です!
りゅうきゅう丼とは、新鮮なお刺身を醤油やごま、みりんなどで味付けし、薬味を添えてご飯にのせた漁師めし!
大分県の代表的な郷土料理で、今回はブリをご用意いたしました♪
また、同じくメニューの中に含まれていた宮崎県の郷土料理「菜豆腐」は、百年フードとしても認定されており、やさしい味わいと素朴な食感で多くの方に親しまれていました♪
このほかにも「ぬた芋」や「マンゴー」、など、九州の魅力が詰まった献立となり、まるで九州に旅をしたような気分で昼食を楽しんでいただけます!
お食事中のご入居者様も・・・
にっこり笑顔に♪
ラヴィーレ八潮では今後も、食を通して地域の歴史や文化を感じていただけるような取り組みを続けてまいります!
それでは次回の百年フードもどうぞお楽しみに♬
ここまで読んで下さりありがとうございました!
次回の更新もお楽しみに!
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介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ八潮
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