『ちゃんちゃん焼き』ってどんなお料理？～お夕飯のご紹介♪～
2023年1月25日
皆様は『ちゃんちゃん焼き』というお料理をご存じでしょうか?
先日ラヴィーレ八潮にて提供されたお夕飯ですがお献立には
●サーモンと野菜の味噌煮
●揚げ茄子の南蛮漬け
●きゅうりぬか漬け
●ご飯
●お吸い物
とありました。
こちらの主菜は煮汁に野菜の甘みと鮭の旨味がギュッと詰まっており一口食べると口の中にそのみずみずしい味わいが広がる絶品です!
召し上がられている皆様のご様子は・・・
皆様一様に笑顔でいらっしゃいます!
実はこの主菜こそが『ちゃんちゃん焼き』で北海道の漁師町で作られる郷土料理なんです!
お献立ではどんな調理をされているのか分かりやすくする為に『サーモンと野菜の味噌煮』とありましたが本来は『ちゃんちゃん焼き』と言うんですね!
●お料理の名称
●どこのお料理か
●どんな町で作られるか
実はこれら全てご入居者様から頂いたお話でした!
ご入居者様の見識の広さに改めて舌を巻いたお夕飯時のご紹介でした♪
次回のお食事も楽しみですね♬
ここまで読んで下さりありがとうございました!
次回の更新もお楽しみに!
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