日本の郷土料理味わい紀行～岡山県～
2018年6月8日
SOMPOケアラヴィーレ習志野台では、数か月に一度
郷土料理を味わって頂く日があります。
内容は…
えび飯:岡山県の喫茶店などで提供されている人気メニュー。
デミグラスソースとケチャップなどで味付けされています。
マッシュルームサラダ:岡山県では、マッシュルームの生産が盛んです。
特有のうまみを引き出す為、さっと焼いてあります。
黄ニラのスープ:岡山県の特産物である黄ニラ。
ほのかな甘みを感じられます。
桃のヨーグルトムース:名産物の白桃をイメージしたスイーツです。
爽やかなヨーグルトムースに白桃ゼリーを乗せました。
どれもとてもおいしそうですね^^
お食事の下には、ご入居者さまにもより知って頂けるように
手作りのランチョマットをひいております。
皆様、こちらの紙をお部屋にも持っていただき、
お部屋でも読んで頂いてるみたいです。
皆様、モリモリと食べて下さいました。
私も食べてみましたが、えび飯は見た目がすごく濃い色なので、
しょっぱいのかなって思っていましたが、えびの風味がして
しょっぱくもなく、とてもおいしかったです!
SOMPOケアラヴィーレ習志野台には、先日ご入居された方で、
岡山県からご入居された方がいらっしゃいます。
その方が他のご入居者様と楽しそうに岡山県のことについて
お話されていらっしゃる場面も見かけました。
ご入居者様同士のコミュニケーションツールにもなることができ、良かったです^^♪
