春の訪れ～如月御膳～
2024年2月16日
皆さまこんにちは♬
キッチン主任の栗原です。
ラヴィーレには、日々のお食事にオススメのメニューがあり、
食を通じてご入居者さまに笑顔になって頂けるよう開発スタッフの『想い』と『こだわり』が
ふんだんに詰まっています♬
本日ご紹介させて頂くのは、
行事食『秋の彩り御膳』です♬
春の訪れが感じられる和食御膳をご用意しました!
【お献立】
・天ぷら盛り合わせ
海老、帆立、舞茸の天ぷらです。
・ゆかりごはん
赤紫蘇の爽やかな色と香りが、食欲をそそります。
・合鴨のロースト
冬にかけて脂がのる合鴨は長葱との相性抜群です。
・菜の花のお吸い物
ゆず香る菜の花と胡麻豆腐のお吸い物です。
・煮物
里芋、人参、椎茸を上品な味に仕上げました。
・梅ゼリー
梅の香りと甘酸っぱさが広がるゼリー。さっぱりとお召し上がり頂けます。
「やっぱり和食はいいねぇ～」
「梅ゼリー美味しかったわ♪」
とご入居者さまにとても喜んで頂きましたよ♬
本日もラヴィーレ西宮のホームだよりをご覧頂き、ありがとうございました!
