秋の彩り♬
2023年11月22日
皆さまこんにちは♬
キッチン主任の栗原です。
ラヴィーレには、日々のお食事にオススメのメニューがあり、
食を通じてご入居者さまに笑顔になって頂けるよう開発スタッフの『想い』と『こだわり』が
ふんだんに詰まっています♬
本日ご紹介させて頂くのは、
行事食『秋の彩り御膳』です♬
秋を感じさせる彩り豊かな御膳をご用意しました❣
～お品書き～
◆銀ダラの西京焼き
脂ののった銀ダラに西京味噌を漬け、ふっくらと焼き上げました。
◆煮物
旬の里芋を使用した煮物です。紅葉麩が紅葉を想わせてくれます。
◆お造り
秋に美味しい甘エビと帆立のお造りです。
◆きのこご飯
きのこをたっぷり使った味わい深い炊き込みご飯です。
◆吸い物
◆二色芋ようかん
鹿児島県産さつま芋を使用した、しっとりなめらかな芋ようかんです。
「このご飯、味が染みてるね～♪」
「こんな豪華なの頂いていいの?嬉しいわぁ」
とご入居者さまにとても喜んで頂きましたよ(^^)/✿
本日もラヴィーレ西宮のホームだよりをご覧頂き、ありがとうございました❣
