豪華なラインナップが出揃います♡
2021年12月30日
皆様こんにちは♬
管理栄養士の久保です。
1月のお勧めのお献立のご案内をいたします❣
1月は行事食が2回あり、
まずはじめにご紹介させて頂くお献立は…
【おせち】です!!
新年の始まりはおせちで、一品一品を縁起物に見立てた料理で今年1年の健康と幸福を祈ります♬
気になるメニューは、
●縁切り梅
●お赤飯(邪気払い)
●きんとん(金運・勝負運)
●黒豆(元気に働く)
●伊達巻(学業成就)
●紅白なます(おめでたい)
●数の子(子孫繫栄)
●昆布巻き(健康長寿)
●里芋(子宝)
●海老(長生き)
●煮しめ(家族仲良く)
●お雑煮(心も体も温まる”ほっ”とするお雑煮です)
めでたいものづくしですね♬♬
お次は…
ニューイヤーランチの登場です!!!
新年を彩るランチをご堪能下さい♬♬
✧MENU✧
●金目鯛のポワレ
マッシュルームの風味豊かなソースと、春菊のほろ苦さが絶妙なソース、2種でお楽しみ頂けます♬
●3種のオードブル
7種の野菜、ミートローフ、カリフラワーマリネの3種が楽しめます❣
●パン
●スープ
大根、人参、セロリ、ベーコンが入った具沢山のスープです✧
●デザート
ミルクプリンとイチゴソースで日の丸をイメージしています♡
お次は、
季節のおやつのご紹介です!!
第一品目は…
【ほっこり温かいお汁粉】です♬
日本古来の年中行事”鏡開き”。
正月に床の間に飾った鏡餅を下ろし、無病息災を祈っていただきます。
お次は、
新メニューの【イチゴプリン】です♡
ミルクのコクとイチゴの優しい甘みが、口いっぱいに広がります❣
その次は…
季節の手作りおやつ【黒糖ほうじ茶ロールケーキ】です!!
厨房スタッフの手作りロールケーキ♬ふわふわのスポンジを黒糖クリームで包みました✧口の中で広がる、ほうじ茶の香りをお楽しみください❣
まだまだ続きます♬
お次は、
特別なフルーツ【あまおう】です!!
高級イチゴとして有名なあまおうを提供いたします♡
『あかい・まるい・おおきい・うまい』の順文字に由来している通り、大きく濃赤色で艶のある”あまおう”をぜひご賞味ください♬
ではそろそろ…と言いたいところですが、
あと2品だけご紹介させてください❣
お次は29(にく)の日、
【ビーフシチュー】です!!
じっくり煮込み、ほろほろとろける牛ほほ肉のビーフシチューです♡洋食屋さんのメニューをイメージした一品です♬
それでは最後に……
新メニュー【茄子とひき肉のスパイスカレー】のご紹介です❣
柔らかい茄子とひき肉で、旨味たっぷりのカレーに仕上げました♬♬
大変長くなってしまいましたが、
1月は新メニューも多く、味わい深いラインナップが出揃います♬♬
このほかにも、様々なオススメメニューがありますので、今後もホームだよりを通じご紹介させて頂きます!!
本日もラヴィーレ西宮のホームだよりをご覧頂き、ありがとうございました❣
