四日市名物といえば…♬
2021年12月18日
皆様こんにちは♬
管理栄養士の久保です。
ラヴィーレには、日々のお食事にオススメのメニューがあり、
食を通じてご入居者様に笑顔になって頂けるよう開発スタッフの『想い』と『こだわり』が
ふんだんに詰まっています♬
本日ご紹介させて頂くのは、
これはたまらない美味しさ!!【四日市名物❣厚切りトンテキ】です!
ボリュームたっぷりのやわらかい豚ロースステーキです♬
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています❣
エネルギー代謝に関わり、疲労物質を排出します働きがあります!!
ここで管理栄養士からの一言♡
「四日市名物とんてき」とは・・・
現在、チェーン店を含め、全国で「とんてき」「トンテキ」「豚テキ」という料理が出てきていますが、 四日市で一般的に食べられている「とんてき」と全く違う味のものもあります。
「四日市とんてき」の定義は以下の通りです。
●ソテーした厚切りの豚肉である
●黒っぽい色の味の濃いソースが絡められている
●にんにくが添えられている
●付け合わせは千切りキャベツが主である
また、グローブ状という一枚肉の片側がつながっている独特の形がみられるのも「四日市とんてき」の特徴の一つですが、 短冊状・スティック状に切った「こま焼き」「こま切れ」といったものも、「四日市とんてき」です♬
次回は『野菜とスイーツのハーモニー♬色合いも美しい手作りケーキ♡』をご紹介させて頂きたいと思います!!
本日もラヴィーレ西宮のホームだよりをご覧頂き、ありがとうございました♬
