新メニューです♪♪
2021年11月21日
皆さまこんにちわ。
ご紹介させて頂く内容は、
本日夕食でご提供する新メニューの『黒ムツの煮つけ』です♪
黒ムツは高級魚として有名で脂ののったやわらかい白身で
上品な味わいが特徴です。
甘辛く煮つけ、ご飯が進む一品に仕上がっています♪
【管理栄養士からの一言】
今月より冬に旬を迎える黒ムツのメニューが新しく登場します。
丸くて大きな目と犬歯が特徴の魚です。
脂っぽいことを「むつっこい」という意味でよばれたことに由来しているそうですが、
その名の通り上品な味わいがのった高級魚として有名です。
黒ムツには血液をさらさらにする働きのあるEPAが多く含まれています♪
また、血圧のバランスを調整するカリウムも豊富に含んでいるため、体にも嬉しいお魚です。
本日もラヴィーレ西宮のホームだよりをご覧頂き、ありがとうございました。
SOMPOケアラヴィーレ西宮
副ホーム長 寺下 有紀
