オータムランチ
2021年10月18日
いつも笑顔でわくわくするホーム ” SOMPOケアラヴィーレ羽村 ” では
行事食のオータムランチの日がやって参りました。
秋の食材満載ですので、早速紹介させて頂きます。
《メニュー》
・サーモンソテー(サーモンに岩塩やハーブを混ぜた塩を
かけて焼き上げました)
★岩塩やハーブをかけたとなっているのですが、
塩味の塩梅が丁度良く、かけただけでは無く、
しっかりしみ込ませて焼いた味わいでした。
そのサーモンにタルタルソースがかかっており
付け合わせの、カボチャとかぶ、赤パプリカ
も色合いのお手伝いをしていました。
・秋野菜のサラダ(さつまいも、なす、トマト)
★秋に美味しい野菜のサラダです。
・ほうれん草のポタージュ(クリーミーでコクの
あるポタージュ)
★グリーンの色鮮やかなポタージュでした。
・パン(白いロールパン)
★バターかジャムで召し上がって頂きます。
・焼きりんご(りんごを焼く事で甘み倍増)
★焼いたりんごにはキャラメルソースと
甘み控えめの生クリームが添えてあり、
デザートには最高でした。
どれも旬の味覚を満喫でき、おいしゅうございました。
秋バンザーイ!
ト〇子
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JR青梅線「羽村」駅から徒歩5分
昨日より今日、今日より明日の笑顔を増やす
介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ羽村
TEL:042-570-4165
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