介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ羽村(はむら)ホームだより

ホームの日常

音楽で巡る世界紀行　ペルー

2025年6月9日

いつも笑顔でわくわくするホーム
”SOMPOケアラヴィーレ羽村”では
【音楽で巡る世界紀行ペルー】と
題して、ペルー料理が提供され
ました。

日本ではあまりなじみの無いお料理
ですので、どのようなものか楽しみです。

では、早速ご覧頂きましょう。

ペルー料理は、先住民やヨーロッパ、
中国、日本など多様な国から影響を
受けているそうです。
さまざまな国のエッスンスが入って
独特の食文化が生まれたそうですよ。

《メニュー》
・ロモ・サルタード
　　ペルーの伝統的な料理の一つ。
　　牛肉と野菜の炒め物です。
　　味は中華風だそうです。

・セビーチェ
　　生の魚介類を使用したマリネです。
　　ペルーを代表する料理でインカ帝国
　　時代以前からの料理だそうです。

・スープ

・ヘラティナ
　　スペイン語で「ゼリー」を意味します。
　　ペルーでは鮮やかな色のゼリーが
　　好まれるそうです。

以上が、ペルー料理でした。
やはり食していないので、味の
想像がつきません。
しかし、召し上がった入居者様の
お話ですと『美味しかったわよ』
とおっしゃっていたので、お口に
合ったかと思います。
良かったです。

次回は何処のお国のお料理を
紹介してもらえるのでしょうか?
楽しみに待つことに致します。
　　　　　　　　　　トシ子

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JR青梅線「羽村」駅から徒歩5分
昨日より今日、今日より明日の笑顔を増やす
介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケア　ラヴィーレ羽村
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