行事食 味わい紀行 岩手県
2023年8月19日
いつも笑顔でわくわくするホーム
”SOMPOケアラヴィーレ羽村”では
この日、8月2回目の行事食が
ありました。
【味わい紀行 岩手県】のお食事です。
どの様なお食事が提供されたのか
早速見てみましょう。
《お献立》
・じゃじゃ麺
盛岡市で【わんこそば】【冷麺】
と並ぶ盛岡三大麺と称される
そうです。
中華料理の【ジャージャー面】を
日本風にアレンジしたとか・・・
・帆立と椎茸のバター醬油焼き
三陸沖で食べる浜焼きの
イメージです。
・蒸し鶏
フランスの赤鶏と国産の白鶏を
掛け合わせて生まれたのが
南部鶏で、その鶏を使っています。
・焼きナスとトマトの土佐酢和え
土佐酢を使ってさっぱりとした
酢の物です。
・若布スープ
・マンゴー
以上の内容となります。
鶏肉・貝・夏野菜を彩りよく使った
お料理になりました。
暑い季節でもさっぱりと
頂けそうですね。
味は分からないのですが
真似して作りたくなりました。
岩手県バンザーイ!
ト〇子
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JR青梅線「羽村」駅から徒歩5分
昨日より今日、今日より明日の笑顔を増やす
介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ羽村
TEL:042-570-4165
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