味わい紀行 秋田県
2023年2月24日
“いつも笑顔でわくわくするホーム SOMPOケア ラヴィーレ羽村”
副ホーム長の小松と申します。
2月22日(水)の昼食には上記写真の、秋田県の郷土料理を提供致しました。
献立は以下のようになっております。
☆きりたんぽ鍋
☆とんぶり豆腐
☆アスパラのいぶりがっこソースがけ
☆ちょろぎ酢漬け
☆しょっつる茶飯
☆木苺とかりんのゼリー
私も味見をさせて頂きました。
ちょろぎとは、上記写真では左上にある赤いものですが、
シソ科の植物の根っこの部分で、食感はレンコンに似ています。
比内地鶏の出汁のきいた汁にきりたんぽや野菜などが入っており、
食べ応えのある料理でした。
普段と一味違う料理に笑みのこぼれる皆様でした。
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JR青梅線「羽村」駅から徒歩5分
昨日より今日、今日より明日の笑顔を増やす
介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ羽村
TEL:042-570-4165
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