行事食 七夕御膳
2022年7月10日
いつも笑顔でわくわくするホーム
”SOMPOケアラヴィーレ羽村”では
7月7日の昼食は、
行事食【七夕御膳】でした。
この様なお食事を、織姫様と彦星様が
召し上がったと仮定してください。
(楽しい)
《お献立》
・冷やし煮物
かぼちゃ・スナップエンドウ・
ミニトマト(ちゃんと湯剥きしてありました)
の夏野菜の冷静です。
・胡麻豆腐
もっちりとした食感の胡麻豆腐です。
・米茄子の鴨味噌田楽 /
米茄子を油で揚げて、鴨肉を入れた
田楽味噌となっていたので
どの様に調理されているのかと
思っていましたら、鴨肉を7～8ミリに
カットしてそれを田楽味噌と
和えてありました。
・穴子ちらし
穴子と色とりどりの野菜を一緒に
酢飯ご飯の上に散りばめてありました。
・吸い物
京てまり麩とそうめんの
薄味のお吸い物です。
・甘味
あんずと錦玉「すだれ」
白あんを薄い羊羹で巻いてある物と
想像して頂ければと思います。
以上が本日の【七夕御膳】となります。
夏のお食事に相応しく冷たく
さっぱりとしていました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ト〇子
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JR青梅線「羽村」駅から徒歩5分
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SOMPOケア ラヴィーレ羽村
TEL:042-570-4165
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