味わい紀行 宮崎県
2022年5月26日
いつも笑顔でわくわくするホーム
”SOMPOケアラヴィーレ羽村”では
5月24日(火)の昼食は、
【宮崎県】のお食事を入居者様に
召し上がって頂きました。
宮崎県と言えば、
【鶏の炭火焼き】【冷や汁】【マンゴー】
でしょうか?
その他にも沢山美味しい物が
あるでしょうが、この代表選手が
本日のお料理として用意されました。
この日は、私も食する事が出来ましたので
私の感想を交えてご紹介したいと
思います。
では早速・・・
《お献立》
・鶏の炭火焼き風
炭火焼き風となっていますので
本場の炭火焼きを意識して
こげなぞも付いておりましたし、
口に入れた瞬間、『軟らか～い』と
言った感じでした。
味も良くしみていましたし、
美味しかったです。
付け合わせの、キャベツの千切りには
【日向夏のドレッシング】が掛かっており
さっぱりとした味付けでした。
・冷や汁
宮崎県の農民がご飯に味噌と水を
混ぜて食べた事に端を発して
現在では色々な具材を入れて
食べる様になり、宮崎県全体に
広がったそうです。
ホームの冷や汁は【お豆腐】
【きゅうり】【みょうが】が
入っていて、みょうがの香りが
効いてて美味しかったのですが、
もう少し味が濃くても良かったかな?
と思いました。あくまでも個人の
感想です。
・マンゴー
宮崎県のマンゴーはお高くて
手が出ないのですが、ホームの昼食で
食べられた事がラッキーでした。
今月は以上となります。
来月は又どちらの県のお食事を
ご相伴できるのでしょう。
楽しみです。
又、お知らせいたします。
ト〇子
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
JR青梅線「羽村」駅から徒歩5分
昨日より今日、今日より明日の笑顔を増やす
介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ羽村
TEL:042-570-4165
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
