介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ羽村(はむら)ホームだより

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行事食 春御膳

2022年4月8日

いつも笑顔でわくわくするホーム
”SOMPOケアラヴィーレ羽村”では
4月の1回目の行事食は【春御膳】でございます。
【春御膳】と言うだけあって、春の食材が
ふんだんに入っております。
どうぞお献立をご覧くださいませ。

《お献立》
・刺身の盛り合わせ
  ★刺身の定番まぐろと春が旬の真鯛の
   お刺身です。
   両方ともプリプリしていて、新鮮さを
   感じました。
   菜の花の辛子酢味噌も添えられていました。

・ローストビーフ
  ★しっとりやわらかなローストビーフ。
   和の食材の中に洋のアクセントが加わりました。

・煮物
  ★大根、ごぼう、さやえんどうと更に海老が
   加わって華やかな煮物が出来上がりました。

・筍ごはん
  ★薄味に焚き上げたごはんの中に、筍と油揚げが
   入ってより一層春を感じました。

・もずくのお吸い物
  ★春が旬のもずくとお豆腐と三つ葉のお吸い物です。
   優しい味わいで美味しかったです。

・桜ゼリー
  ★ゼリーの中に、白あんと桜が入っていて
   ほんのり桜の香りがしました。
   春らしいゼリーでした。

如何でしょうか?
春を感じて頂けましたでしょうか?
私は、見た目も味も満足できました。
また次回が楽しみです。
次回は今迄とちょっと趣きが変わります。
どうぞお楽しみに!
           ト〇子

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JR青梅線「羽村」駅から徒歩5分
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介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケア ラヴィーレ羽村
TEL:042-570-4165
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