味わい紀行 熊本県
2023年10月19日
いつもSOMPOケアラヴィーレ川崎宮前のホーム
だよりをご覧いただきありがとうございます。
10月19日の昼食は「味わい紀行 熊本県」のお食事
をお召し上がりいただきました。
あか牛ハンバーグに使用されているあか牛は、
阿蘇地域を中心に放牧で育てられた褐色和種と
いわれる固有種です。赤身が多く、旨みと柔らかさ
を兼ね備えています。
また、サラダに使用されているトマトは熊本県が
収穫量全国1位。有明海ではよく採れる海藻
「あかもく」をドレッシングに使用しています。
汁物は熊本県の郷土料理のだご汁をご用意しました。
鶏肉、野菜などと共に団子を加え煮込んだ醤油仕立て
の汁物です。
また、熊本と言えばくまモン!
くまモンのかわいいマンゴープリンを
デザートにお楽しみいただきました。
味わい紀行の他には四季折々の行事食、
季節のメニューやおやつ、肉の日など、
毎月お楽しみいただけるお食事内容と
なっております。
また、お食事はおひとりおひとりの嚥下状態に
合った食形態で提供しております。
ご入居に関してのご相談は随時受付ておりますので
フリーコール : 0120-37-1865へご連絡下さい。
心よりお待ちしております。
リハビリ強化型ホーム
介護付有料老人ホーム SOMPOケアラヴィーレ川崎宮前
