食の楽しみ ～バターのコク・スイートポテト～
2021年10月2日
みなさんこんにちは!
本日のおやつは秋の定番スイートポテトです♪
さつまいものの素材の美味しさを残しつつ
生クリームをたっぷり使用しているのでしっとり程よい甘さです!
厨房の中の様子をご覧ください。
納品されてからは練って練って
みなさんがご存じのスイートポテトの形にします。
焦げ目をつけるために卵液をつける作業です。
この工程が美味しく見せる秘訣です♪
最後にオーブントースターに入れて焼き上がりを待ちます。
本日は普段見れない作業工程をご覧いただきました☆
次回もお楽しみに♪♪
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