介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ羽田ホームだより

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食の楽しみ ~開発(改良)の思いを込めた・牛丼~

2021年12月17日

みなさんこんにちは!
本日は食の楽しみ 開発(改良)の思いを込めた 牛丼です♪

「牛肉がすじっぽい、質が良くない」というご意見をいただき
SOMPOケアフーズが改良いたしました☆

甘辛い味付けで、玉ねぎをしっかりと煮込み、質を良くした牛バラ肉を霜降りして
灰汁を取った後、さらに玉ねぎと一緒に煮込みました。

牛肉の味をしっかり感じられ、ご飯に合うように仕上げました♪

毎度このお肉の量には圧巻ですね(;'∀')
ラヴィーレ羽田は100床ですが、これでも50人にも満たない量とは驚きです。

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介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケアラヴィーレ羽田

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