食の楽しみ ～行事食・ニューイヤーランチ～
2022年1月2日
みなさんこんにちは!
本日の食の楽しみ 行事食・ニューイヤーランチです♪
新年を彩るランチをご堪能いただきます♪
・金目鯛のポワレ
マッシュルームの風味豊かなソースと、春菊のほろ苦さが絶妙なソース
2種でお楽しみいただけます。
スチコン(正式名称:スチームコンベクションオーブン)にてカリッと焼きあげています♪
こちらはカリフラワーマリネに使用する
ブラックオリーブです。
イタリアやギリシャなど地中海地域を原産とした木の実で、コレステロールの低下作用があり
便秘解消や動脈硬化予防にも最適です。
一瞬、チョロQのタイヤに見えましたが・・・(笑)
・3種のオードブル
7種の野菜キッシュ、ミートローフ、カリフラワーマリネの3種が楽しめます。
レタスの盛り付けも楽しく、笑顔で!!
キッシュやミートローフを盛り付けて完成☆
・スープ
大根、人参、セロリ、ベーコンが入った具沢山のスープです。
提供しやすいように鍋に移し替えているのですが・・・
一苦労です(^-^;
1日、2日と続けて行事食をご提供させていただきました(^^♪
来月もお楽しみに☆
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>★☆★
介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケアラヴィーレ羽田
〒144‒0033
東京都大田区東糀谷5-19-18
入居のご相談:0120-37-1865
ホーム代表電話:03-5705-3181
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>★☆★
