秋の味覚といえば…
2020年9月10日
秋の味覚といえば……さんまですね!!
今年はさんまが高騰しているようですね…
SOMPOケア ラヴィーレ羽田 では9/10の夕食にさんまの提供をさせていただきました。
写真にもあるように、調理過程で圧力をかけている為、骨まで食べられる柔らかさに
仕上がっています。 本当??
と疑問があった為、ホーム長も試食をさせていただきました。
焼き目もこんがりと綺麗に食欲をそそられますね♪♪
結果…… ここまで食べる事ができました!!!!
骨も柔らかくなっており、頭も含めてほぼ食べることが出来ました☆
だからといって身が異常に柔らかくなっているようなことも無く
素晴らしい技術を感じられました。
食は生活の中で大きな楽しみの一つです。
どのご入居者さまもご満足いただけていたようでした☆
