防災への心得～備蓄食の知識と味を知る～
2022年4月30日
皆さんこんにちは
今日はSOMPOケアラヴィーレ羽田で実施したケア会議特別編の様子をご紹介します。
毎月ケアセクションの職員を対象に共有事項などケア会議にて発信していますが、
今回は施設に備蓄されている災害時用備蓄食の入れ替えが行われたため…
破棄予定となってしまった備蓄食を用いて試食会を執り行いました!
災害時用の備蓄食があることを知っている職員は多かったのですが、
その量や種類は知らない職員も多く…
今回は穴埋め形式でのワークシートを使って理解を深めました。
有事の際にはご入居者さまに提供する食事、
その味を知ることも大事な仕事の一つと言えます。
そこで小分けにした備蓄食を参加者全員で試食!
(もちろん感染症対策はしっかりと行っていますよ!)
「想像していたよりおいしい!」
「ちょっと味が濃いかなぁ」
「もう少しレパートリーが欲しい!」
など、出てくる意見も新鮮でした。
もちろん、この備蓄食が活用されない未来が望ましいですが
もしも、の時にご入居者さまを守るための知識をつけて…
キッチンセクションの協力もあり
ケアスタッフにとっても大変有意義な研修となりました。
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介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケアラヴィーレ羽田
作成:北川
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入居のご相談:0120-37-1865
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