食の楽しみ ～開発（改良）の思いを込めた カニ玉～
2021年11月10日
みなさんこんにちは!
本日の食の楽しみ 開発(改良)の思いを込めた カニ玉です♪
中国では、広東語で「芙蓉蟹(フーヨーハイ)」と呼ばれています。
卵の中にカニの身と野菜を入れ、ふんわり半熟に仕上げたカニと玉子の炒め物で
甘酢あんを上からかけるのが特徴です♪
これまで提供していたカニ玉は
・ふわふわ感がない
・あんの味が濃い
というお声をいただいていましたので
カニの身をたっぷり使用したホーム手作りのふわふわのかに玉に改良しました。
上からかけるあんには、ほんのり酸味を効かせ
カニ玉の風味を損なわないバランスの良い味に仕上げています!!
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介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
SOMPOケアラヴィーレ羽田
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