音楽で巡る世界紀行☆彡 料理編
2025年6月6日
ペルーのお料理ですが
「ロモ・サルタード」・・・ペルーの伝統的な料理の一つで牛肉と野菜の炒め物です。醤油を使用した中華風の味付けです。
「セビーチェ」・・・生の魚介類を使用したマリネです。ペルーを代表する料理で、インカ帝国時代以前から作られてきたといわれます。
「ヘラティナ」・・・「ヘラティナはスぺイン語で「ゼリー」を意味します。ペルーでは鮮やかな色のゼリーが好まれています。
本日の厨房レディースさんたちです(*^^)v
昼食が始まる前から事務所の方においしそうな匂いが漂ってきました。
若干スパイシーでとてもおいしい料理だったそうです♫
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