行事食☆彡 ～春御膳～
2025年4月9日
本日のランチは行事食の「春御膳」です
彩り鮮やかな春の味覚をふんだんに盛り込みました。
メニューですが・・・
・「刺身盛り合わせ」・・・刺身の定番「マグロ」と春が旬の「真鯛」の盛り合わせです。
・「ローストビーフ」・・・やわらかなローストビーフにバルサミコソースをかけました。
・「煮物」・・・縁起の良い海老が入った華やかな春の煮物です。
・「菜の花」・・・菜の花のほろ苦さと酢味噌がよく合います。
・「筍ごはん」・・・筍と油揚げの入った、春らしい炊き込みご飯です。
・「もずくのお吸い物」・・・春が旬のもずくと豆腐の吸い物です。
・「桜ゼリー」・・・桜がほのかに香る爽やかなゼリーです。
とても嬉しそうに召し上がっていらっしゃいました♫
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