介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ国立矢川ホームだより

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季節メニュー ~ポークソテー マッシュルームソース~

2024年11月19日

本日のランチは「ポークソテー マッシュルームソース」です。

ポークソテーにマッシュルームの旨みが味わえるソースをかけました。

フォンドヴォーを加えることで深いコクが出ています。

素敵な笑顔ですね♬

とても仲良しです(^O^)/

楽しくおいしく召し上がっていらっしゃいました。

マッシュルームの栄養素は・・・

①グアニル酸とグルタミン酸・・・うま味成分
②食物繊維・・・生活習慣病の予防、免疫力アップ
③ビタミンD・・・免疫力アップ、カルシウムの吸収を助ける

とのことです♬


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