介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ国立矢川ホームだより

ホームの日常

敬老の日　お祝い御膳☆彡　～行事食～

2024年9月16日

本日のランチは行事食の「敬老の日　お祝い御膳」

日頃の感謝の気持ちを込めて

和食御膳のご提供です。

メニューは・・・

・組肴・・・カレイの雲舟焼き、松風、焼栗の3種の盛りです
・かに飯・・・かにの旨みがたっぷり詰まった上品な味わいに仕上げました
・天ぷら・・・秋の味覚のさつま芋、舞茸、ピーマンをさっくり揚げました。舞茸が大きくて衣もサクサクしていて美味しいです
・煮物・・・彩りが綺麗な秋を感じさせる旬の食材を使った煮物です
・お椀・・・めずらしい焼ナス豆腐としめじのお吸い物です
・甘味・・・柿の形をした練り切りです(軟菜とムースの食形態の方は抹茶ムースにこしあんをのせたものになっています)

「家ではこんなの作れないわ～ありがたいです」と嬉しそうにお話しされているご入居者さまもいらして

とても皆さまご満悦でした♬

★ホーム便りの動画を下記からご覧になれます★
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLDaqtLiOt_qYIRQAb9lMpP_6gbYt5ZD5X

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