管理栄養士のシゴト
2020年2月15日
ホームではご入居者さまの健康管理の一環として栄養ケアに取り組んでいます。その中心的存在として国立矢川には管理栄養士が1名おります。
管理栄養士はご入居者さまそれぞれの「体重」「食事摂取量」「BMI」「食形態」から「嗜好」に至るまでをモニタリングして、注意を要する方に対してはケアマネジャー、看護スタッフ、ケアスタッフ、管理者等とチームで改善に向けて取り組んでいます。こうした日々の取り組みのなかでホームとして大切にしていることは、ご入居者さまそれぞれのこれまでの「食生活」や「嗜好」といったものをいかに維持しながら「食事を楽しみながら元気になれる」…ということです。
