味わい紀行☆彡 和歌山県
2023年6月9日
本日のランチは味わい紀行。
収穫量一番である和歌山県の日本一紀州梅を
使ったメニューがメインとなっています。
メニューは紀州南高梅うどん、熊野の高菜いなり、
太刀魚の焼き漬け梅風味、胡麻豆腐金山寺みそ、わかやまポンチとなっています。
こちらが「紀州南高梅うどん」
麵自体に和歌山県産の南高梅が練り込まれており、
食べるとふんわり梅風味を感じられます。
こちらは「太刀魚の焼き漬け梅風味」
和歌山県は全国でも有数の太刀魚の産地だそうです。
身体にもとても良い「梅」
皆さまとてもご満悦なご様子でした。
