味わい紀行 ～愛媛県～
2023年3月22日
四国の北西部に位置し、
西日本最高峰の石鎚山とそれに連なる
山々があります。
また夏目漱石の「坊ちゃん」、
司馬遼太郎の「坂の上の雲」の舞台となるなど
豊かな文化が息づいています。
そんな愛媛県で親しまれている
料理をご用意致しました。
こちらが
「宇和島鯛めし」
宇和島で育った新鮮な鯛のお刺身です。
卵黄の特製ダレにからめて
お召し上がりください♬
他に麦味噌汁、じゃこ天の煮物、一六タルトとなっています♬
