介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ国立矢川ホームだより

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食べる健康☆彡 ~ヘルシーランチ~

2022年11月14日

本日11月14日は世界糖尿病デー。

エネルギーや塩分を控えていますが

食材が持つ風味を活かし、

満足感のあるメニューになっています♬

こちらはメインメニューの「マトウダイのムニエル 白ワインソース」

マトウダイをバターの風味豊かなムニエルに仕上げました。

食物繊維豊富な添えと共に

白ワインソースをつけて召し上がっていただいてます。

他、鴨肉サラダ、アボカドマヨネーズ、人参サラダ

キウイ、ブランバン(小麦粉の皮と胚芽を使用)、ごぼうポタージュとなっています。

食物繊維がたっぷりで

血糖値が気になる方にも嬉しいお食事です(^O^)/

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