バックヤードお食事便り～形態食のご紹介
2023年6月19日
厨房からお食事センタースタッフへ本日のお食事の留意点を申し送ります。
左は軟菜食(刻み食に分類)軽く湯引きして冷やしてご提供、真ん中がオレンジの甘露煮、お皿の右がゼリーとなりペースト食に分類しています。オレンジの素材を活かして皆様の噛む力・飲み込む力に合わせて出来る限り原型がわかるように調理ご提供を工夫しております。
最期まで美味しいお食事をご提供させて頂けますように日々工夫を重ねております。
ラヴィーレ武蔵境では形態食の試食付きご見学もお受け付けしております是非ご試食のご予約もお待ちしております
SOMPOケア ラヴィーレ武蔵境
