介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケアラヴィーレ名古屋ホームだより

ホームの日常

食べる健康【世界対がんデー】

2025年2月4日

いつもラヴィーレ名古屋のホームだよりをご覧くださりありがとうございます。

本日の昼食は
食べる健康【世界対がんデー】＼(^o^)/

世界対がんデーは毎年2/4にがんへの意識向上と予防、
検出、治療への取り組みを促すために
定められた記念日だそうです(; ･`д･´)

世界対がんデーについて説明させていただくと
「えー!記念日があるの?!みんな意識する日があるのはいいわね!」
「元気でいるためにはそーゆーことも必要だわ!!」と
知らなかったとのことでびっくりされておりました(゜゜)

気になるメニューは…
・チキンソテー　トマトソース
　ソースに白いいんげん豆のペーストを加えることで、
　自然な甘みを出しました。
　添えのブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは、
　抗酸化作用があるといわれています。

・バーニャカウダ
　ニンニクソースにヨーグルトを混ぜることで
　塩分を控え、まろやかに仕上げています。

・ターメリックライス
　カレー風味のご飯です。

・キャベツとあさりのスープ
　キャベツの甘味とあさりの旨味がたっぷりのスープです。

・豆乳ほうれん草ジュース
　旬の色鮮やかなほうれん草を
　まろやかで飲みやすいジュースにしました。

・オレンジ

です(^o^)丿