介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ南堀江ホームだより

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鰻御膳で夏を元気に!

2025年7月19日

7月19日は土用の丑の日 鰻御膳でした。

土用の丑の日は、「う」のつく食べ物を食べると
夏バテしないという風習から
うなぎを食べるようになったそうです!

疲労回復に効果的な栄養素が豊富な鰻は、
ふっくらとやわらかくご用意しました。

天ぷらは、夏野菜のなす・かぼちゃ・みょうがを
さっくりと揚げました。
冬瓜の煮物、ジュンサイの酢の物も
涼やかな彩りを添えました。
食後には、季節感あふれるマンゴーのデザートを。

夏の暑さに負けない、
心も体も元気になるお食事でした(*^▽^*)/☆

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