介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ南堀江ホームだより

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本日はパリ気分

2024年8月7日

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いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。

本日の昼食は・・・
美食の国フランス。元フレンチシェフが考案したお料理をご紹介いたします!

メインのハンバーグは
くちどけやわらかなフォアグラムースを乗せ
トリュフの香り豊かなソースを添えて・・・♡

前菜は7種の野菜キッシュとフレンチサラダです。

スープはコンソメジュレにじゃが芋を注いだ、パリの夕暮れをイメージしたスープ。
ジュレは夕焼けを、じゃが芋スープは雲がかかった空を表しています。

デザートにはブランマンジェ
フランス語で「白い食べ物」を意味するデザートです。

皆さん本日のお食事も大変楽しまれておりました。

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