如月御膳
2020年2月18日
2月18日。本日の昼食は、如月御膳。
メニューは、合鴨ロースト、煮物(里芋・椎茸・人参)、胡瓜と海老の酢の物、黒豆の白和え、お刺身(鮪・帆立)、赤紫蘇ご飯、菜の花のお吸い物でした。
皆様、如月とはどういう由来かご存じでしょうか?
私も知らなかったので辞書で調べてみましたところ…
如月とは草木が厚生(発芽)する月という意味で、
旧暦2月15日の釈迦入滅日を、衣更着(きさらぎ)ということからきているという話や、
「子供が誕生するが如く草木が芽生える月」との意味からきている話もあるようです。
みなさま豪華な御膳にご満悦。
名残惜しくお品書きを大切に持って帰られる方もいらっしゃいました。
いつも美味しいご飯をありがとうございます。
作成:モリ氏
