身体が温まる一品！
2023年12月13日
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先日、昼食で「ほうとう」が限定メニューとして提供されました。
「ほうとう」は山梨県民に親しまれてきた郷土料理です。
名前の由来には諸説あるようですが、戦国時代の陣中食として、武田信玄公が自ら「伝家の宝刀」で、麺を細長く切った料理を作ったことから、
宝刀(ほうとう)の名が生まれたという伝説もあります。
味噌仕立てのスープにかぼちゃがたっぷり溶け込んでおり、
しめじ・鶏肉・人参・たまねぎなど具がたくさんで、栄養満点で体も温まる絶品のお味だったようです。
ご入居者様も、「甘くておいしいわー。」
とのお声が多数聞かれました。
スープまで食べてしまいましたよ!と見せていただいたので
写真を撮らせていただきました。
とても美味しそうですよね。なかなか食事が進まないご利用者様も麺だとまた食欲も違いますね!
だんだんと本格的な寒さがやってくるこの時期、心や体が温まる一品は
とても嬉しいですよね。
来月の特別メニューは何でしょうか?
とても楽しみです。
東京都 練馬区 有料老人ホーム
SOMPOケア ラヴィーレ練馬
ケアスタッフ 野村 美那
☏03-5999-6511
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