味わい紀行「大分県」
2021年10月1日
SOMPOケア ラヴィーレ王禅寺のホームだよりをご覧いただき、
ありがとうございます。
10月の味わい紀行は「大分県」です。
大分県の食卓に欠かせない代表的な郷土料理の「鶏天」「りゅうきゅう」
「かぼすゼリー」など提供いたしました。
ちなみに「りゅうきゅう」というのは、お刺身を醤油やみりんゴマなどに漬け込んで、
保存期間を伸ばす目的で作られた漁師飯だそうです。
刺身とは違うトロリとした食感がやみつきになるようです♪
大分の温泉旅館気分を味わっていただきました(^-^)
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介護付き有料老人ホーム SOMPOケア ラヴィーレ王禅寺
