味わい紀行「鳥取県」
2020年12月7日
ラヴィーレ王禅寺のホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
12月の味わい紀行は「鳥取県」
鳥取県の大山地方で育てられた大山鶏を使用し、柚子の爽やかな香りと青唐辛子のピリッとした辛みが絶妙な柚子胡椒焼きや、冬に旬を迎え甘みが強くなる長ネギの煮浸し、かに飯など、海の幸、山の幸の両方をお楽しみいただけるお膳です。
デザートの「うさぎあん」は日本神話の因幡の白兎をイメージしたうさぎ型の練り切りですが、「可愛いくて食べられないわ」というご入居者様がいらしたほど好評でした。
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介護付き有料老人ホーム SOMPOケア ラヴィーレ王禅寺
