音楽で巡る世界紀行♪ ペルー
2025年6月6日
SOMPOケア ラヴィーレ王禅寺のホームだよりをご覧いただき
ありがとうございます。
今回の世界紀行は「ペルー」です♬
ペルー料理と聞いてもなかなかイメージしにくい方も多いのではないでしょうか。
ペルーは先住民のインディヘナ、ヨーロッパやアフリカ、中国、日本など、
多様な国からの移民の影響を受けています。さまざまな国のエッセンスが混ざり合い、
独自の食文化を発展させてきました。
「ロモ・サルタード」は牛肉と野菜の炒め物。醤油を使用した中華風の味付けです。
「セビーチェ」は生の魚介類を使用したマリネ。インカ帝国時代以前から作られてきた
ペルーを代表する料理です。
お食事をより楽しんでいただくため、音楽を流しながら、いつもとは一味違うお料理を
楽しんでいただきました♪
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介護付き有料老人ホーム SOMPOケア ラヴィーレ王禅寺
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